Cuisinier en Restauration Collective — Frais, Volume & Service

Convivio; Chartres; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Tenues de travail fournies et entreten

Formation interne

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Cuisinier H/F pour un établissement scolaire à Chartres (28). Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 8 collaborateurs, avec une capacité d’environ 1200 couverts.

Vous créez des repas équilibrés avec des produits frais, assurez la production chaude en autonomie sur des volumes importants, participez à la mise en place du self et au service, et veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Titulaire d'une formation en cuisine et 2/3 ans d'expérience dans la restauration collective.
• Capacité à gérer des volumes de production importants.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Créez et confectionnez des repas équilibrés à base de produits frais.
• Assurez en autonomie la production chaude, même sur des volumes importants de couverts.
• Participez à la mise en place du self et au service.
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et convives.
• Remise en place et nettoyage des locaux et du matériel.
• Garantissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion production

Esprit d'équipe

Hygiène & sécurité alimentaire

Education

Formation en cuisine

Job description

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Cuisinier H/F pour un établissement scolaire à Chartres (28). Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 8 collaborateurs, avec une capacité d’environ 1200 couverts.

Vous créez des repas équilibrés avec des produits frais, assurez la production chaude en autonomie sur des volumes importants, participez à la mise en place du self et au service, et veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.