Cuisinier en restauration collective — Autonomie & Impact

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE

Résumé du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES à Aix-en-Provence recherche un cuisinier(ère) F/H pour un IME. CDI 35h/semaine, organisation du lundi au vendredi, service 12h45-20h15.

Environ 45 couverts par service, activité 365 jours/an, établissement et cuisine collective. Vous réalisez les repas à partir de produits frais, assurez le dressage, respectez les régimes et les textures, appliquez HACCP et PMS, et veillez à la propreté.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Bon esprit d'équipe.
• Sensibilité au public IME et à ses besoins spécifiques.
• Sens du service et de la relation client.

Responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Seconder le chef dans l'organisation de la cuisine.
• Assurer le service avec bienveillance.
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Autonome

Organisé

Rigueur

Esprit d'équipe

Service client

Relation client

HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES à Aix-en-Provence recherche un cuisinier(ère) F/H pour un IME. CDI 35h/semaine, organisation du lundi au vendredi, service 12h45-20h15.

Environ 45 couverts par service, activité 365 jours/an, établissement et cuisine collective. Vous réalisez les repas à partir de produits frais, assurez le dressage, respectez les régimes et les textures, appliquez HACCP et PMS, et veillez à la propreté.