Cuisinier de Collectivité – Autonome, 5j/sem

CAFETERIA FACULTE DROIT; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

CROUS d'Aix-en-Provence recrute un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour la restauration universitaire des Fenouillères. Vous préparez les plats chauds et travaillez sous supervision du chef de cafétéria, avec autonomie et rigueur HACCP.

Le poste est en CDI/CDD de 12 mois, 35h/semaine, du lundi au vendredi, horaires 6h30–15h00, sans week-ends. Expérience demandée et CAP exigé pour postuler.

Qualifications

• CAP obligatoire dans le domaine
• Expérience en restauration de collectivité souhaitée (6 mois)
• Connaissances HACCP indispensables

Responsabilités

• Préparer les plats chauds en autonomie
• Réaliser les cuissons pendant le service
• Aider au déroulement du service en salle
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Connaissances

HACCP

Cuire viandes

Dresser plats

Eplucher legumes

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

CROUS d'Aix-en-Provence recrute un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour la restauration universitaire des Fenouillères. Vous préparez les plats chauds et travaillez sous supervision du chef de cafétéria, avec autonomie et rigueur HACCP.

Le poste est en CDI/CDD de 12 mois, 35h/semaine, du lundi au vendredi, horaires 6h30–15h00, sans week-ends. Expérience demandée et CAP exigé pour postuler.