Cuisinier(ère) (H/F)

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE

Résumé du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES à Aix-en-Provence recherche un cuisinier(ère) F/H pour un IME. CDI 35h/semaine, organisation du lundi au vendredi, service 12h45-20h15.

Environ 45 couverts par service, activité 365 jours/an, établissement et cuisine collective. Vous réalisez les repas à partir de produits frais, assurez le dressage, respectez les régimes et les textures, appliquez HACCP et PMS, et veillez à la propreté.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Bon esprit d'équipe.
• Sensibilité au public IME et à ses besoins spécifiques.
• Sens du service et de la relation client.

Responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Seconder le chef dans l'organisation de la cuisine.
• Assurer le service avec bienveillance.
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Autonome

Organisé

Rigueur

Esprit d'équipe

Service client

Relation client

HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier(ère) (H/F) 13 - Aix-en-Provence

Poste à pourvoirNous recherchons un(e) cuisinier(ère) F/H pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un IME :Conditions de travail* Établissement : IME (Institut Médico-Educatif)* Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)* Activité : 365 jours/an* Contrat : CDI - 35h/semaine* Organisation : du lundi au vendredi* Horaires : de 12h45 à 20h15

Vos principales responsabilités

Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats.À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Seconder le chef(e) de cuisine dans l'organisation de la cuisine
• Assurer le service avec bienveillance
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

Votre profil

• Expérience en restauration collective appréciée
• Maîtrise des règles HACCP
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
• Bon esprit d'équipe
• Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
• Sens du service et de la relation client

Les + du poste

• Poste à responsabilités avec autonomie
• Impact direct sur le bien-être des résidents
• Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
• Mutuelle d'entreprise
• CSE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1882.22 Euros à 2039.08 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.