Cuisinier(ère) en Restauration Collective – Autonomie

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE

Résumé du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES recherche un(e) cuisinier(ère) F/H pour un IME à Aix-en-Provence. Poste en CDI à 35h/semaine, du lundi au vendredi, service déjeuner et dîner, 45 couverts par service.

Vous préparerez des repas à partir de produits frais et de saison, assurerez le dressage et le service, et veillerez à la présentation et au bien-être des résidents avec le chef de cuisine.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé et rigoureux.

Responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Seconder le chef/la chef dans l'organisation de la cuisine.
• Assurer le service avec bienveillance.
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Relation client

Outils

HACCP

Description du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES recherche un(e) cuisinier(ère) F/H pour un IME à Aix-en-Provence. Poste en CDI à 35h/semaine, du lundi au vendredi, service déjeuner et dîner, 45 couverts par service.

Vous préparerez des repas à partir de produits frais et de saison, assurerez le dressage et le service, et veillerez à la présentation et au bien-être des résidents avec le chef de cuisine.