Cuisinier en multi-accueil (H/F)

REDON Agglomération; Pipriac; Sur place; EUR 16 000 - 22 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Titres-restaurants

Participation employeur mutuelle labél

Participation employeur au contrat pré

COS Breizh / Amicale du personnel

Résumé du poste

REDON Agglomération recherche un cuisinier en multi-accueil (H/F) pour préparer les repas destinés aux enfants, au sein d'une équipe pluridisciplinaire.

Le poste exige un diplôme en cuisine et une expérience en restauration collective, avec une connaissance des normes HACCP et des règles d'équilibre alimentaire du jeune enfant. Poste à temps partiel 28h/semaine, Pipriac, cadre des adjoints techniques.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Organisation et rigueur indispensables.
• Connaissance des normes HACCP.
• Connaissance des règles d'équilibre alimentaire du jeune enfant (<4 ans) et diversification.
• Compréhension des valeurs éducatives du projet d'établissement.
• Qualité des transmissions des informations au sein de l'équipe.
• Sensibilités et connaissances des pratiques éco-responsables.

Responsabilités

• Réception et transformation des denrées, gestion des denrées alimentaires.
• Préparation et service des repas et des collations.
• Entretien des locaux et des équipements spécifiques à la cuisine.
• Suivi des stocks et rotation des produits.
• Participation à la prise en charge des enfants accueillis.
• Contribuer à l'élaboration des menus en relation avec la direction et l'économe.

Connaissances

Organisation et rigueur

Connaissance HACCP

Equilibre alimentaire jeunes enfants

Aptitude pédagogique enfants

Discrétion ponctualité

Transmission des informations

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Offre n° 7115016
Cuisinier en multi-accueil (H/F)

RESPONSABILITÉS

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, l'agent technique en cuisine prépare les repas à destination des enfants, accueillis au sein de la structure. Il assure l'ensemble des diverses tâches de restauration dans le respect de la marche en avant et des normes HACCP : réception de marchandises, stockage, inventaire, transformation des denrées en repas et livraison en salle, nettoyage et entretien des matériels et des locaux spécifiques liés à la cuisine, suivis des exigences sanitaires (suivi des protocoles, relevés des températures). Membre à part entière de l'équipe éducative, il participe à la vie de l'équipe pour un service public de qualité, par la mise en œuvre d'ateliers de découvertes du goût et de proposition de prestations dans le cadre de l'accueil des familles. Il accompagne également les enfants lors des repas et dans l'élaboration des menus.

• Réception, transformation, gestion des denrées alimentaires
• Préparation et service des repas et des collations
• Entretien des locaux et des équipements spécifiques à la cuisine
• Suivi des stocks
• Participation à la prise en charge des enfants accueillis
• Contribution à l'élaboration des menus en relation avec la direction et l'économe

PROFIL RECHERCHÉ

• Diplôme en cuisine exigé
• Expérience en restauration collective souhaitée
• Organisation et rigueur
• Connaissance des normes HACCP
• Connaissance des règles d'équilibre alimentaire du jeune enfant (moins de 4 ans) et de la diversification
• Compréhension et mise en œuvre des valeurs éducatives du projet d'établissement
• Qualité des transmissions des informations au sein de l'équipe
• Sensibilités et connaissances des pratiques éco-responsables
• Connaissance de l'utilisation de produits locaux, bio chaque fois que possible et de l'utilisation des céréales complètes et légumes secs
• Discrétion, neutralité et ponctualité
• Le poste nécessite également une aptitude pédagogique vis-à-vis des enfants

Conditions d'exercice et de recrutement

Poste à temps non complet 28h hebdomadaires sur 5 jours (lundi au vendredi)

Lieu de travail : Multi-accueil de Pipriac

Cadre d'emplois des adjoints techniques

Recrutement statutaire par voie de mutation, détachement, liste d'aptitude ou recrutement direct sans concours

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Possibilités de formations

• titres-restaurants
• Participation employeur si mutuelle labellisée
• Participation employeur au contrat prévoyance si adhésion au contrat de la collectivité
• Adhésion possible au COS Breizh / Amicale du personnel sous certaines conditions

Entretiens prévus le lundi 19/10/26 matin.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 28H/semaineTravail en journée

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié

REDON Agglomération

REDON Agglomération31 communes - 68 000 habitants - 320 collaborateursA 40 minutes de l'océan, au carrefour de 2 régions (Bretagne, Pays de la Loire) et de 3 départements (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire Atlantique), REDON Agglomération est un territoire dynamique en développement et idéalement positionné au cœur de l'espace stratégique métropolitain Rennes-Nantes-Saint-Nazaire-Vannes disposant de l'ensemble des services.