Cuisinier en établissement médico-social H/F

Les Amandiers; Ensuès-la-Redonne; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Les Amandiers à Ensuès-la-Redonne recherche un(e) cuisinier(ière) pour la résidence. Vous préparerez des repas équilibrés adaptés aux résidents et contribuerez à la gestion des stocks.

Vous veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier, les équipes hôtelières et les professionnels de santé, dans un cadre collectif axé sur le bien-être des résidents et des collaborateurs.

Responsibilities

• Préparer des repas équilibrés et savoureux en tenant compte des régimes des seniors.
• Participer à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Job description

Vous souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour le bien-être et le confort de ses résidents comme de ses collaborateurs ?

La résidence "Les Amandiers" propose un cadre de vie agréable à 87 personnes âgées, autonomes ou en perte d’autonomie, dont 17 sont accueillies en unité protégée. L’établissement dispose d’un plateau technique sur site et s’appuie sur des équipes hôtelières et administratives investies.

En tant que spécialiste de la cuisine, vos savoir-faire seront mis en valeur : vous assurerez la préparation de repas équilibrés et savoureux, en tenant compte des régimes alimentaires et des besoins des seniors présents dans la résidence. Vous serez également amené(e) à participer à la gestion des stocks, à l’organisation des réserves, tout en respectant rigoureusement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vous aimez évoluer au sein d’un collectif ? Ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier, bénéficierez du soutien des équipes hôtelières et techniques, et échangerez régulièrement avec les professionnels de santé et les équipes de soins.