Cuisinier (ière) H/F

LBA - ASSOCIATION LES BRUYERES; Échauffour; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

La Résidence Brière-Lempérière, située à Echauffour dans l'Orne, recherche un cuisinier(ière) en CDI à temps plein pour assurer la production des repas et le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous serez amené(e) à gérer les approvisionnements, les stocks et l'hygiène des locaux, tout en participant à la vie associative et au service des résidents. Motivé(e) par l'accompagnement des personnes âgées et le travail en équipe, vous adhérez aux valeurs humaines de l'association.

Qualifications

• Gestion des approvisionnements et des stocks.
• Production des repas selon menus et besoins des résidents.
• Maintenance et hygiène des matériels et locaux.
• Participation à l'activité culinaire liée à l'hébergement et au service des repas.
• Participation à la commission restauration sur demande du supérieur.

Responsibilities

• Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks.
• Gérer la production des repas.
• Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.
• Participer à l'activité de la cuisine avec l'hébergement pour le service des repas.
• Participer sur sollicitation du supérieur hiérarchique à la commission restauration.

Skills

Approvisionnement

Gestion des stocks

Production des repas

Hygiène et sécurité

Maintenance matériel

Service client

Job description

Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) en CDI, à temps plein, pour un établissement situé à ECHAUFFOUR (Orne - 61).

Située dans un environnement calme et bucolique, la Résidence Brière-Lempérière se veut une alliance équilibrée entre accompagnement médicalisé personnalisé et sécurisé, maintien d'une vie privée et partage d'une vie communautaire libre autour d'activités et de rencontres. Cette Résidence à taille humaine, très bien intégrée dans la vie de la commune, offre un cadre de vie convivial et chaleureux. De construction très récente, elle a une capacité d'accueil de 50 personnes âgées.

Vous avez une motivation spécifique pour le travail auprès des personnes âgées? Le bien-être de la personne accompagnée et le maintien de son autonomie sont vos priorités ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l'humanisme et que vous adhérer au fil conducteur de notre projet associatif "le sens de la vie, le sens de l'engagement", lors l'offre qui suit va retenir toute votre attention !

Vos missions principales ?

Savoir-faire

• Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
• Gérer la production des repas
• Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
• Participer à l'activité de la cuisine avec l'hébergement pour le service des repas
• Participer sur sollicitation du supérieur hiérarchique à la commission restauration

Savoir-être

• Disposer de qualités relationnelles et d'écoute
• Fédérer et motiver les équipes autour d'un projet commun pour les résidents
• Avoir le sens du service client
• Promouvoir l'image et la valeur ajoutée de la résidence et de l'association
• Faire preuve d'autonomie et d'initiative et faire toute suggestion tendant à développer l'efficacité générale de la résidence
• Etre aimable, souriant et respectueux
• Respecter les règles de confidentialité liées à la vie privée des résidents et aux déontologies
• Respecter l'établissement et son environnement en tant que bien commun partagé

Savoir-partager

• Membre de certaines instances à la demande de sa hiérarchie, il/elle prend part aux échanges et aux décisions relatives au fonctionnement de l'établissement, aux projets et à la démarche qualité
• Veille à la mise en oeuvre des décisions dans son périmètre d'activité
• Collabore avec l'ensemble des services de l'établissement dans un souci de cohérence et de partage d'information