Cuisinier en EHPAD — Repas adaptés & HACCP

Action g; Cholet; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Action Gérontologique recherche un(e) cuisinier(ère) pour l’EHPAD La Cormetière à Cholet. Contrat à durée déterminée de 3 mois, poste en 35 heures par semaine, sous l’autorité du responsable de cuisine et en équipe.

CV et CAP Cuisine exigés; expérience en restauration collective ou EHPAD souhaitée. Missions: préparer des repas adaptés, respecter les normes HACCP, et assurer le service soignant et la qualité des plats.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP est un atout.

Responsabilités

• Préparation des repas adaptés aux résidents.
• Veiller à la qualité gustative et hygiénique des plats.
• Entretien et hygiène des locaux et matériels de cuisine.
• Réception des livraisons et gestion des stocks.
• Participation à l’élaboration des menus et au respect des régimes.

Connaissances

Savoir-faire en cuisine

Gestion du service

Hygiène et sécurité

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Action Gérontologique recherche un(e) cuisinier(ère) pour l’EHPAD La Cormetière à Cholet. Contrat à durée déterminée de 3 mois, poste en 35 heures par semaine, sous l’autorité du responsable de cuisine et en équipe.

CV et CAP Cuisine exigés; expérience en restauration collective ou EHPAD souhaitée. Missions: préparer des repas adaptés, respecter les normes HACCP, et assurer le service soignant et la qualité des plats.