Cuisinier en ehpad (H/F)

Actual group; Toulouse; Remote; EUR 17,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire 12,50–14 €/h

Horaires 07h30-14h et 16h-19h30

Job summary

ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche un cuisinier pour la résidence médicalisée, afin de préparer les repas destinés aux résidents et d’assurer une cuisine adaptée aux régimes des personnes âgées. Vous travaillez au sein d’une équipe et appliquez les normes HACCP.

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP ou équivalent et vous justifiez d’une première expérience confirmée en restauration collective ou médico-sociale.

Qualifications

• Formation en cuisine: CAP/BEP ou équivalent.
• Première expérience confirmée en restauration collective ou médico-sociale.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas selon menus établis.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Adapter textures et régimes (mixé, haché, sans sel).
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste et du matériel.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.

Skills

Expérience restauration collective

Cuisine collective

HACCP

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour l'un de ses clients, résidence médicalisée pour les personnes semi-autonomes, un Cuisinier en collectivité H/F

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) cuisinier(ère) afin de participer à la préparation des repas destinés aux résidents de l'établissement.

Au sein d'une équipe de restauration, vous contribuez à proposer une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels et aux régimes alimentaires des personnes âgées.

Vos principales missions

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Adapter les textures et les préparations aux différents régimes alimentaires (mixé, haché, sans sel).
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre poste de travail.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas.

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).

Vous justifiez d'une première expérience confirmée en restauration collective ou en établissement médico-social.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.

Vous êtes sensible au bien-être des personnes âgées et à leurs besoins spécifiques.

• Salaire 12.50€/h à 14€/h
• Horaires 07h30-14h et 16h/19h30