Cuisinier en EHPAD - Cuisine, Qualité & Équipe

Etablissements Publics de Coopération Intercommunale; Mont-de-Marsan; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

RIFSEEP

Mobilités durables

Transport 75% abonnement

Maintien de salaire

COSS CNAS

Restaurant administratif

Job summary

Le CIAS – Etablissements Publics de Coopération Intercommunale recherche un cuisinier pour le Pôle Hébergement (EHPAD Marsan, Jeanne Mauléon et Saint Pierre). Vous assurez la production culinaire, l'entretien des matériels et des locaux, et participez à la démarche qualité/gestion des risques.

Profil: CAP Cuisine et HACCP (<24 mois), expérience sur poste similaire, connaissance des techniques d'hygiène et de manipulation de charges lourdes. Travail en équipe et autonomie exigés.

Qualifications

• CAP Cuisine et Attestation de formation à la démarche HACCP de moins de 24 mois obligatoire
• Expérience sur Poste similaire exigée
• Savoirs théoriques: Maîtriser les techniques d'hygiène et de bio nettoyage des locaux; savoir-faire: manipuler les charges lourdes; savoir-être: travail en équipe et rigueur.

Skills

Hygiène et bio-nettoyage

Techniques culinaires

Manipulation de charges lourdes

Education

CAP Cuisine et Attestation HACCP

Job description

Le CIAS – Etablissements Publics de Coopération Intercommunale recherche un cuisinier pour le Pôle Hébergement (EHPAD Marsan, Jeanne Mauléon et Saint Pierre). Vous assurez la production culinaire, l'entretien des matériels et des locaux, et participez à la démarche qualité/gestion des risques.

Profil: CAP Cuisine et HACCP (<24 mois), expérience sur poste similaire, connaissance des techniques d'hygiène et de manipulation de charges lourdes. Travail en équipe et autonomie exigés.