Cuisinier en EHPAD — Cuisine gourmande et textures modifiées

AÉSIO Santé; Montpellier; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Annualisation du temps de travail

Mutuelle du groupe

Formation à la demande

Locaux modernes

Résumé du poste

L’EHPAD Cité des ainés à Montpellier recrute un(e) Cuisinier(e) à temps complet en lien avec la cuisine centrale.

Vous assurerez la réception des marchandises, la mise en température des plats, le dressage des entrées et desserts, les textures modifiées et le respect des règles HACCP; EPI obligatoires et travail soutenu. Horaires de 10h/jour et 1 WE sur 2, conditions avantageuses et possibilités de formation.

Qualifications

• Doit être titulaire du CAP Cuisine ou service en salle et justifier d'une première expérience en structure médico-sociale.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes adaptés, respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Réception et contrôle des marchandises.
• Mise en température des plats, dressage des entrées et desserts.
• Réalisation des textures modifiées (formation possible en interne).
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Port des EPI et respect des consignes de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Textures modifiées

Formation

CAP cuisine

Description du poste

L’EHPAD Cité des ainés à Montpellier recrute un(e) Cuisinier(e) à temps complet en lien avec la cuisine centrale.

Vous assurerez la réception des marchandises, la mise en température des plats, le dressage des entrées et desserts, les textures modifiées et le respect des règles HACCP; EPI obligatoires et travail soutenu. Horaires de 10h/jour et 1 WE sur 2, conditions avantageuses et possibilités de formation.