Cuisinier F/H- Ehpad Cité des ainés

AÉSIO Santé; Montpellier; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Annualisation du temps de travail

Mutuelle du groupe

Formation à la demande

Locaux modernes

Résumé du poste

L’EHPAD Cité des ainés à Montpellier recrute un(e) Cuisinier(e) à temps complet en lien avec la cuisine centrale.

Vous assurerez la réception des marchandises, la mise en température des plats, le dressage des entrées et desserts, les textures modifiées et le respect des règles HACCP; EPI obligatoires et travail soutenu. Horaires de 10h/jour et 1 WE sur 2, conditions avantageuses et possibilités de formation.

Qualifications

• Doit être titulaire du CAP Cuisine ou service en salle et justifier d'une première expérience en structure médico-sociale.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes adaptés, respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Réception et contrôle des marchandises.
• Mise en température des plats, dressage des entrées et desserts.
• Réalisation des textures modifiées (formation possible en interne).
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Port des EPI et respect des consignes de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Textures modifiées

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Description du poste et Missions

L’EHPAD Cité des ainés, à Montpellier, recrute un(e) Cuisinier(e) à temps complet.

Présentation de l’établissement :

L'EHPAD Cité des ainés est situé au cœur de Montpellier, à proximité de la ligne de tram et des commerces et à 10 minutes de la mer.

Il s’agit d’un établissement haut de gamme, récent, spacieux et lumineux.

Cette structure vient révolutionner les codes conventionnels de prise en charge des personnes âgées, avec comme leitmotiv de mettre l’innovation au service de la qualité de vie des résidents, de leurs aidants et des équipes soignantes tout en garantissant un modèle économique accessible.

Ses principales valeurs sont la convivialité et la qualité des services proposés aux résidents.

Pour mieux nous connaître, cliquez-ici: https://www.aesio-sante.fr/cite-des-aines-montpellier/cite-aines

Présentation du poste:

En lien avec la cuisine centrale vos missions seront les suivantes :

• Réception et contrôle de marchandises,
• Mise en température des plats, dressage des entrées et des desserts,
• Réalisation des textures modifiées (une formation peut être réalisée en interne)
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
• Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité,

Conditions de travail :

• Horaires en 10h/jour: 8h 13h30 / 15H30-20H
• Travail 1WE/2

Conditions et Avantages:

Voici ce qui peut vous séduire chez Aésio Santé Méditerranée et faire la différence, outre le fait de rejoindre un secteur porteur de sens pour embellir la vie de nos ainés:

• Aésio Santé Méditerranée est un groupement solide de plus de 1000 collaborateurs dans la région Occitanie et PACA
• Salaire selon CCN51
• Prime annuelle versée en décembre
• Annualisation du temps de travail
• Acquisition de congés payés dès le 1er mois travaillé
• Locaux et matériel neuf
• Indemnité garde jeunes enfants
• Mutuelle du groupe attractive avec participation d’entreprise
• Plan de formation avec nombreuses formations à la demande du personnel
• La semaine est ponctuée par des moments de convivialité organisés par la direction (petit déjeuner les mercredis matin et apéro musical avec les ainés les vendredis)
• Prestations du CSE attractives : Bons-cadeaux, location vacances, etc
• L’établissement est facile d’accès, desservi par les transports en commun
• Il est également situéà proximité immédiate de pistes cyclables, facilitant l'accès en vélo. La residence est engagée dans une démarche de promotion des mobilités douces, à ce titre, elle est labellisée "Employeur Pro-Vélo» niveau Or"

Profil recherché

Vous êtes titulaire du CAP cuisine ou service en salle et vous justifiez idéalement d'une première expérience dans une structure médico-sociale.

Vous avez connaissance des textures modifiées, des régimes et vous savez respecter les étapes règles d'hygiène alimentaire et norme HACCP
Vous avez le sens de la réactivité. Vous êtes ponctuel et rigoureux. Vous avez un bon relationnel et sens du travail en équipe

Nous valorisons la diversité et l’inclusion : ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.