Cuisinier en établissement médico-social H/F

Les Amandiers; Vitrolles; Vor Ort; EUR 22.000 - 30.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Les Amandiers propose un poste de spécialiste de la cuisine au sein d’une résidence pour personnes âgées à Vitrolles. Vous assurerez la préparation de repas équilibrés et savoureux, en tenant compte des régimes et des besoins des résidents.

Vous participerez aussi à la gestion des stocks et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifikationen

• Préparer des repas équilibrés et savoureux adaptés aux régimes des seniors.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves.
• Collaborer avec le chef cuisinier et les équipes internes.

Aufgaben

• Préparer des repas en respectant les régimes des résidents.
• Gérer les stocks et les réserves de nourriture.
• Travailler en collaboration avec les équipes hôtelières et de soins.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Collaboration équipe

Jobbeschreibung

Vous souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour le bien-être et le confort de ses résidents comme de ses collaborateurs ?

La résidence "Les Amandiers" propose un cadre de vie agréable à 87 personnes âgées, autonomes ou en perte d’autonomie, dont 17 sont accueillies en unité protégée. L’établissement dispose d’un plateau technique sur site et s’appuie sur des équipes hôtelières et administratives investies.

En tant que spécialiste de la cuisine, vos savoir-faire seront mis en valeur : vous assurerez la préparation de repas équilibrés et savoureux, en tenant compte des régimes alimentaires et des besoins des seniors présents dans la résidence. Vous serez également amené(e) à participer à la gestion des stocks, à l’organisation des réserves, tout en respectant rigoureusement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vous aimez évoluer au sein d’un collectif ? Ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier, bénéficierez du soutien des équipes hôtelières et techniques, et échangerez régulièrement avec les professionnels de santé et les équipes de soins.