Cuisinier en EHPAD — Cuisine équilibrée et bien-être

Arpavie; Île-de-France; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

ARPAVIE - Groupe SOS Seniors recrute des cuisiniers pour ses Ehpad en Île-de-France (78, 91, 92, 93, 94, 95). Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez au bien‑être et à la qualité de vie des résidents en élaborant des repas équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels.

Au quotidien, vous veillez à la qualité des préparations, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à la traçabilité des denrées.

Responsibilities

• Réception, stockage et gestion des denrées alimentaires.
• Préparation et réalisation des repas selon menus et fiches techniques.
• Adaptation des préparations aux régimes spécifiques et textures modifiées.
• Veille à l'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire selon HACCP et PMS.

Job description

ARPAVIE - Groupe SOS Seniors recrute des cuisiniers pour ses Ehpad en Île-de-France (78, 91, 92, 93, 94, 95). Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez au bien‑être et à la qualité de vie des résidents en élaborant des repas équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels.

Au quotidien, vous veillez à la qualité des préparations, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à la traçabilité des denrées.