Cuisinier en EHPAD — Cuisine équilibrée & Bien-être seniors

GROUPE SOS; Nevers; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

ARPAVIE - Groupe SOS Seniors recrute un cuisinier pour son Ehpad Saint-Genest à Nevers (58). Poste en CDI, temps plein, dédié à la préparation des repas dans le cadre de la restauration collective.

Vous participerez à l'élaboration des menus, respecterez les fiches techniques et les régimes spécifiques, assurererez l'hygiène HACCP, l'accueil et la convivialité des résidents, et collaborerez avec l'équipe pour assurer qualité et sécurité alimentaire au quotidien.

Qualifications

• CAPCuisine ou Bac Pro Cuisine ou expérience significative en cuisine.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, PMS, traçabilité).
• Connaissance des régimes spécifiques et textures modifiées.

Responsabilités

• Production culinaire et qualité des repas.
• Hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité.
• Entretien des locaux et équipements.
• Participation à la vie de l'établissement.

Connaissances

Cuisine

HACCP

Traçabilité

Organisation

Relationnel

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Description du poste

ARPAVIE - Groupe SOS Seniors recrute un cuisinier pour son Ehpad Saint-Genest à Nevers (58). Poste en CDI, temps plein, dédié à la préparation des repas dans le cadre de la restauration collective.

Vous participerez à l'élaboration des menus, respecterez les fiches techniques et les régimes spécifiques, assurererez l'hygiène HACCP, l'accueil et la convivialité des résidents, et collaborerez avec l'équipe pour assurer qualité et sécurité alimentaire au quotidien.