Cuisinier en EHPAD – Cuisine créative et régimes

EHPAD RESIDENCE BODIN GRANDMAISON; Faye-l'Abbesse; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L'EHPAD Bodin Grandmaison de FAYE L'ABBESSE recrute un cuisinier/cuisinière pour assurer les repas. Le poste est un CDD de 3 mois, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, en journée, dans une unité Alzheimer de 12 places.

Le candidat prépare les plats chauds, froids et desserts; il respecte les régimes et les mesures d'hygiène alimentaire, sous la responsabilité du chef de cuisine.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé et expérience en restauration collective.
• Expérience d’au moins 1 an indispensable.
• Bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe, autonomie et créativité.

Responsabilités

• Préparer les repas chauds et desserts.
• Réaliser les textures et respecter les régimes des personnes âgées.
• Veiller à la qualité culinaire et bactériologique des plats.
• Suivre les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

CAP Cuisine

Hygiène & sécurité

Travail en équipe

Autonomie

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

L'EHPAD Bodin Grandmaison de FAYE L'ABBESSE recrute un cuisinier/cuisinière pour assurer les repas. Le poste est un CDD de 3 mois, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, en journée, dans une unité Alzheimer de 12 places.

Le candidat prépare les plats chauds, froids et desserts; il respecte les régimes et les mesures d'hygiène alimentaire, sous la responsabilité du chef de cuisine.