Cuisinier Créatif pour EHPAD — Régimes Spéciaux

DERICHEBOURG INTERIM; Gaillac; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

DERICHEBOURG INTERIM recherche un cuisinier/cuisinière pour intervenir auprès d’un EHPAD à Gaillac. Vous recevrez et préparerez les plats en accord avec les fiches techniques, en assurant la qualité et la présentation des mets.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson, l'épluchage et le dressage, et vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Poste en intérim de 1 mois, 35 heures par semaine, travail les weekends et jours fériés.

Qualifications

• Titulaire d'un CQP Cuisinier, CAP Cuisine, Titre du Ministère du Travail ou Bac Pro Cuisine.
• Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
• Maîtrise des textures et régimes spécifiques (sans sel/sans sucre) souhaitée.

Responsabilités

• Recevez et inspectez les ingrédients pour assurer la qualité des plats.
• Préparez et cuisinez chaque plat avec précision et passion, selon les fiches techniques.
• Entretenez le matériel et garantissez l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Respectez les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Cuisson

Dressage

Épluchage

Préparer viandes poissons

Formation

CQP Cuisinier

CAP Cuisine

Titre du Ministère du Travail

Bac Pro Cuisine

Description du poste

DERICHEBOURG INTERIM recherche un cuisinier/cuisinière pour intervenir auprès d’un EHPAD à Gaillac. Vous recevrez et préparerez les plats en accord avec les fiches techniques, en assurant la qualité et la présentation des mets.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson, l'épluchage et le dressage, et vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Poste en intérim de 1 mois, 35 heures par semaine, travail les weekends et jours fériés.