Cuisinier en EHPAD – CDI, HACCP et Cuisine d'équipe

MAISON ST GABRIEL; Granville; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Résumé du poste

MAISON ST GABRIEL recrute un(e) Cuisinier/Cuisinière en EHPAD à Granville pour préparer les repas des résidents dans le respect des règles HACCP. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail en journée et quelques week-ends/jours fériés.

Profil: débutant accepté; formation Cuisine (CAP/BEP ou équivalent) indispensable. Restauration et primes évoquées, mutuelle et conditions avantageuses peuvent être proposées.

Qualifications

• CAP, BEP ou équivalents en cuisine exigé et indispensable
• Débutant accepté
• Formation cuisine exigée et indispensable

Responsabilités

• Préparation des repas pour les résidents dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel soignant
• Préparer les repas pour le portage de repas à domicile

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiè

Mettre en oeuvre les procédés et modes

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

MAISON ST GABRIEL recrute un(e) Cuisinier/Cuisinière en EHPAD à Granville pour préparer les repas des résidents dans le respect des règles HACCP. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail en journée et quelques week-ends/jours fériés.

Profil: débutant accepté; formation Cuisine (CAP/BEP ou équivalent) indispensable. Restauration et primes évoquées, mutuelle et conditions avantageuses peuvent être proposées.