Cuisinier en Crèches – HACCP, Menus & Supervision

Ville de Brest; Brest; Sur place; EUR 20 088 - 24 552; Temps partiel

Résumé du poste

Une municipalité à Brest recherche un responsable de cuisine pour les crèches. Ce poste nécessite une expérience sur un poste similaire et un CAP cuisine. Les responsabilités incluent l'application de méthodes de sécurité alimentaire, la gestion des approvisionnements, la confection des repas pour les jeunes enfants et l'encadrement de l'équipe. Ce travail sera adapté selon les besoins des établissements municipaux. Type d'emploi : temporaire, avec un temps de travail ajustable.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire exigée.
• CAP cuisine ou équivalent requis.

Responsabilités

• Assurer l’application de la méthode HACCP.
• Elaborer les menus et suivre les régimes particuliers.
• Gérer les approvisionnements et confectionner les repas.
• Organiser et encadrer le travail de l’aide cuisinière.

Connaissances

Expérience sur un poste similaire

Qualités organisationnelles

Formation

CAP cuisine ou équivalent

Description du poste

Une municipalité à Brest recherche un responsable de cuisine pour les crèches. Ce poste nécessite une expérience sur un poste similaire et un CAP cuisine. Les responsabilités incluent l'application de méthodes de sécurité alimentaire, la gestion des approvisionnements, la confection des repas pour les jeunes enfants et l'encadrement de l'équipe. Ce travail sera adapté selon les besoins des établissements municipaux. Type d'emploi : temporaire, avec un temps de travail ajustable.