Cuisinier en Crèche – HACCP, Cuisine Collective, 36h15

Ville de Clermont-Ferrand; Clermont-Ferrand; Presencial; EUR 21 204 - 26 784; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Compte Épargne Temps

25 jours de congés

Resumo da oferta

La Ville de Clermont-Ferrand recrute un cuisinier en crèche H/F en contrat à durée déterminée d’un mois. Vous assurerez la préparation des repas, respecterez les menus et appliquerez les protocoles HACCP dans une structure de crèche.

Lieu de travail : l’une des crèches municipales de +60 places. Horaire hebdomadaire de 36 h 15, avec 25 jours de congés et possibilité de compte épargne temps. Contact : Direction de la Petite Enfance.

Qualificações

• Titulaire du CAP Cuisine et expérience en cuisine collective.
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et sécurité.
• Connaissance diététique et entretien du matériel.
• Capacité à appliquer les protocoles HACCP.
• Bon esprit d’équipe et discrétion professionnelle.

Responsabilidades

• Préparer les repas selon les menus établis par la commission menu.
• Participer à l’élaboration des menus.
• Assurer les commandes, la gestion des stocks et vérifier les livraisons.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Entretenir les locaux, le matériel et les vestiaires du personnel.
• Participer à la vie de la structure.

Conhecimentos

CAP Cuisine

Expérience en cuisine collective

Hygiène alimentaire

Règles HACCP

Esprit d’équipe

Discrétion

Formação académica

CAP Cuisine

Descrição da oferta de emprego

La Ville de Clermont-Ferrand recrute un cuisinier en crèche H/F en contrat à durée déterminée d’un mois. Vous assurerez la préparation des repas, respecterez les menus et appliquerez les protocoles HACCP dans une structure de crèche.

Lieu de travail : l’une des crèches municipales de +60 places. Horaire hebdomadaire de 36 h 15, avec 25 jours de congés et possibilité de compte épargne temps. Contact : Direction de la Petite Enfance.