Cuisinier en Crèche - Menus équilibrés & HACCP (H/F)

Ville de Rouen; Rouen; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurants

Aide au transport

Mutuelle santé

RTT et organisation du temps de work

Chèques vacances

Job summary

La Ville de Rouen recrute un cuisinier (F/H) en crèche Pierre de Lune, cadre technique. Titulaire d’un CAP Cuisine, vous préparez les repas pour 130 enfants et respectez les règles d’hygiène et HACCP.

Vous assurez les commandes, l’entretien des locaux et encadrez les stagiaires, tout en participant à la commission des menus.

Rejoignez une collectivité engagée pour l’équilibre vie professionnelle et familale et bénéficiez d’un ensemble d’avantages.

Qualifications

• Titulaire obligatoirement d’un CAP Cuisine et maîtrise des techniques culinaires.

Responsibilities

• Établir les commandes de denrées et gérer les achats en fonction des effectifs et des menus.
• Préparer les repas adaptés à l’âge des enfants et présenter les plats attractifs.
• Veiller au respect des règles HACCP et à l’entretien des cuisines et équipements.
• Encadrer les stagiaires et participer à la commission de menus.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Education

CAP Cuisine

Job description

La Ville de Rouen recrute un cuisinier (F/H) en crèche Pierre de Lune, cadre technique. Titulaire d’un CAP Cuisine, vous préparez les repas pour 130 enfants et respectez les règles d’hygiène et HACCP.

Vous assurez les commandes, l’entretien des locaux et encadrez les stagiaires, tout en participant à la commission des menus.

Rejoignez une collectivité engagée pour l’équilibre vie professionnelle et familale et bénéficiez d’un ensemble d’avantages.