Cuisinier Crèche - Repas équilibrés pour 130 enfants

Ville De Rouen; Rouen; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Ville de Rouen recrute un cuisinier (F/H) pour la crèche Pierre de Lune. Vous assurerez la préparation des repas pour environ 130 enfants et veillerez à l’hygiène selon les règles HACCP, tout en encadrant les stagiaires et en participant à l’élaboration des menus.

Vous gérerez les commandes, réception et rangement des denrées, et organiserez votre travail en collaboration avec l’équipe sur place.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène en restauration collective.
• Capacité à préparer des repas équilibrés pour des jeunes enfants, selon menus.
• Capacité à organiser le travail et coordonner une équipe en cuisine.

Responsibilities

• Établir les commandes de denrées pour les repas des 130 enfants.
• Réceptionner et vérifier les commandes alimentaires et les stocker.
• Préparer les repas en tenant compte de l’âge des enfants et de leurs besoins.
• Présenter les repas de manière attrayante et adaptée au développement.
• Organiser le travail en équipe et respecter les procédures HACCP.

Skills

Hygiène HACCP

Préparation repas enfants

Encadrement stagiaires

Job description

Ville de Rouen recrute un cuisinier (F/H) pour la crèche Pierre de Lune. Vous assurerez la préparation des repas pour environ 130 enfants et veillerez à l’hygiène selon les règles HACCP, tout en encadrant les stagiaires et en participant à l’élaboration des menus.

Vous gérerez les commandes, réception et rangement des denrées, et organiserez votre travail en collaboration avec l’équipe sur place.