Cuisinier en collège - Restauration scolaire & Leadership

Pas-de-Calais; Calais; Hybride; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CNAS

Mutuelle collective 50%

Prévoyance collective

Forfait mobilités durables

Compte épargne temps monétisable

1607 heures annualisées

Résumé du poste

Le Département du Pas-de-Calais recrute un cuisinier (H/F) pour le collège du Bras d'Or d'Ecuires, secteur restauration scolaire. Vous confectionnez les repas et assurez la coordination avec l'équipe, dans un cadre hygiénique et organisé.

Vous garantissez l’équilibre alimentaire et participez à la gestion des stocks, tout en veillant à l’entretien du matériel et des locaux de production. Poste à temps plein au sein d’une équipe dédiée.

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé (BEP-CAP).
• Sens de l’écoute, rigueur, méthode et organisation.
• Attention à la qualité et à la sécurité des produits.

Responsabilités

• Confectionner les repas en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective et veiller à l’équilibre alimentaire, en collaboration avec les chefs de production ou chefs de cuisine (≈520 repas/jour).
• Veiller à l’entretien du matériel et des locaux de production pour un environnement de travail sain et conforme aux exigences sanitaires.
• Animer et coordonner l’équipe de restauration lors des absences du chef de production ou du chef de cuisine.
• Gérer les stocks de manière efficace.

Connaissances

Écoute active

Rigueur

Méthode

Organisation

Travail en équipe

Formation

BEP-CAP restauration

Description du poste

Le Département du Pas-de-Calais recrute un cuisinier (H/F) pour le collège du Bras d'Or d'Ecuires, secteur restauration scolaire. Vous confectionnez les repas et assurez la coordination avec l'équipe, dans un cadre hygiénique et organisé.

Vous garantissez l’équilibre alimentaire et participez à la gestion des stocks, tout en veillant à l’entretien du matériel et des locaux de production. Poste à temps plein au sein d’une équipe dédiée.