Cuisinier Collectivité (H/F)

Reso 44; Vallet; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité pour des missions d’extra et des contrats CDD dans le Vignoble nantais. Vous réalisez les préparations culinaires et assurez la production des repas, participez à la mise en place et au service, et respectez les fiches techniques et les règles HACCP.

Autonomie, rigueur et organisation sont requises, avec la capacité de s’adapter à différents environnements de travail et à des rythmes variables.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Autonomie, rigoureux(se) et organisé(e).
• Capacité à s'adapter à différents environnements et rythmes de travail.
• Esprit d'équipe et réactivité lors des services.
• Disponibilité pour des missions ponctuelles ou des remplacements en CDD.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Préparer et dresser les plats selon menus et fiches techniques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste et du matériel.
• Travailler avec les équipes et s’adapter rapidement à l’organisation de chaque cuisine.

Skills

Première expérience en cuisine

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Adaptation rapide

Job description

L'entreprise

Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F – Extras & CDD – Vignoble nantais

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité H/F pour des missions d’extra et des contrats CDD auprès de ses adhérents dans le secteur du Vignoble nantais.

Vous recherchez de la flexibilité, souhaitez multiplier les expériences ou êtes disponible pour des missions ponctuelles ? Rejoignez RESO44 et intervenez dans différents environnements de restauration collective !

Description du poste

Vos missions

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.




• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.




• Préparer et dresser les plats dans le respect des menus et des fiches techniques.




• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).




• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel.




• Travailler en collaboration avec les équipes en place et vous adapter rapidement à l’organisation de chaque cuisine.

Les conditions

• Contrats : extras et CDD selon les besoins.




• Secteur : Vignoble nantais.




• Horaires : variables selon les missions, en continue ou en coupure.




• Durée : ponctuelle ou de plusieurs jours/semaines selon les besoins.




• Rémunération : selon le poste et l’expérience.




• Mobilité : être véhiculé(e) est un plus pour se déplacer sur le secteur.

Description du profil

Profil recherché

• Vous avez une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.




• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e).




• Vous savez vous adapter à différents environnements et rythmes de travail.




• Vous appréciez le travail en équipe et êtes réactif(ve) lors des services.




• Vous êtes disponible pour des missions ponctuelles ou des remplacements en CDD.