Cuisinier en Collectivité – Matinée, Équipe & Service Self

Sodexho France Ecoles Universites; Concarneau; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexho France Ecoles Universites recherche un cuisinier (H/F) pour l'un de ses sites scolaires sur le secteur de Concarneau, collège-lycée. Travail du lundi au vendredi en équipe de 6h00-13h45, avec 45 minutes de pause.

Vous réalisez la production chaude sous la responsabilité du Chef cuisine, participez à la production froide et la pâtisserie, et assurez le service au self. Vous garantissez la qualité et le respect des normes HACCP, dans un cadre de restauration collective.

Qualifications

• 2 années d'expérience en restauration collective.
• Dresser des plats pour le service.
• Respecter HACCP et les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser la production chaude sous la responsabilité du Chef cuisine.
• Aider à la production froide et la pâtisserie.
• Assurer le service au self et le nettoyage des espaces de production.

Connaissances

Production chaude

Service self

Hygiène HACCP

Relation convives

Travail en équipe

Description du poste

Sodexho France Ecoles Universites recherche un cuisinier (H/F) pour l'un de ses sites scolaires sur le secteur de Concarneau, collège-lycée. Travail du lundi au vendredi en équipe de 6h00-13h45, avec 45 minutes de pause.

Vous réalisez la production chaude sous la responsabilité du Chef cuisine, participez à la production froide et la pâtisserie, et assurez le service au self. Vous garantissez la qualité et le respect des normes HACCP, dans un cadre de restauration collective.