Cuisinier de Collectivité H/F

Adecco; Villefagnan; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Adecco Ruffec recrute un Cuisinier en collectivité pour un établissement de santé (EHPAD). Vous préparerez des repas chauds et froids et adapterez les menus selon les régimes. Vous assurerez le service et veillerez à la traçabilité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Amplitude de travail de 10 heures par jour avec un roulement hebdomadaire et un week-end sur deux travaillés. Formation et expérience exigées en restauration collective.

Qualifications

• Préparer des repas chauds et froids pour les résidents.
• Adapter les repas selon régimes (sans sel, mixés, moulinés).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer des repas chauds et froids.
• Adapter les repas en fonction des régimes des résidents.
• Servir les résidents pendant le service.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Job description

Cuisinier en collectivité H/F – établissement de santé (EHPAD)

ADECCO RUFFEC recrute un Cuisinier en collectivité H/F, pour un établissement de santé (EHPAD).

Vos missions :

• Préparation chaudes et froides
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des résidents (régime sans sel, mixés, moulinés)
• Servir les résidents pendant le service
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Conditions de travail :

• Amplitude de 10h/jour
• Roulement entre une semaine à 3 jours et une semaine à 4 jours
• 1 week-end sur 2 travaillé