Cuisinier en alternance (h/f)

3 Brasseurs France Collecte; Nîmes; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Job summary

3 Brasseurs recrute un(e) apprenti(e) en cuisine, intégré(e) au Chef de Cuisine et entouré(e) d'une équipe énergique.

Tu découvriras les postes chaude et froide, la préparation des plats et le respect des fiches techniques, ainsi que la réception et le rangement des marchandises.

L'ambition est de te former sur l'année en alternance et de te faire évoluer vers le rôle d ambassadeur junior de la marque, dans un cadre convivial et axé sur la satisfaction client.

Qualifications

• Ambition d'apprendre le métier et évoluer en cuisine en alternance.

Responsibilities

• Maîtrise des postes de cuisine (chaud, froid).
• Préparation des plats selon les fiches techniques et qualité des assiettes.
• Réception et rangement des marchandises.
• Nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Education

Formation en cuisine en alternance

Job description

Au menu :

Accueilli(e) au sein d'une équipe débordante d'énergie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, tu découvriras et seras formé(e) à ton futur métier, à travers :

• La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam...);


• La préparation des plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques;


• La réception et le rangement des marchandises ;


• Le nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine ;


• La mise en application des règles d'hygiène et de sécurité.

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs :

• Un goût du challenge pour évoluer dans un environnement à fort volume, le tout dans une ambiance conviviale.


• La volonté de faire et te faire plaisir à travers une cuisine simple et généreuse.


• Le sens de la satisfaction client doublé d'une dose d'enthousiasme !


• L'ingrédient indispensable : le suivi d'une formation en cuisine en alternance sur l'année scolaire.

Tu te sens prêt(e) à être le(la) nouvel(le) ambassadeur(drice) junior de la marque « 3 Brasseurs »?

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

https://www.3brasseurs.com/