Apprenti cap/bp cuisine (h/f)

3 Brasseurs France Collecte; Saran; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accessibilité handicap

Résumé du poste

3 Brasseurs France Collecte recrute un(e) ambassadeur(drice) junior en alternance pour rejoindre notre équipe cuisine au sein d'un établissement à fort volume.

Vous serez formé(e) à l'ensemble des postes de cuisine (chaud, froid), à la préparation des plats et au respect des fiches techniques, tout en veillant à l'hygiène et à la satisfaction client, dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Formation en cuisine en alternance proposée par l'employeur.
• Intérêt pour les métiers de la restauration et le travail en équipe.
• Bonnes bases d'hygiène et de sécurité alimentaire souhaitées.

Responsabilités

• Maîtrise des postes de cuisine (chaud, froid) et participation à la préparation des plats selon fiches techniques.
• Réception et rangement des marchandises, gestion des stocks et du matériel.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail.
• Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine et des espaces de travail.
• Participation à la satisfaction client et à l'ambiance conviviale du restaurant.

Connaissances

Sens du service

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

Formation en cuisine en alternance

Description du poste

Au menu :

Accueilli(e) au sein d'une équipe débordante d'énergie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, tu découvriras et seras formé(e) à ton futur métier, à travers :

• La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam...);
• La préparation des plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques;
• La réception et le rangement des marchandises ;
• Le nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine ;
• La mise en application des règles d'hygiène et de sécurité.

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs :

• Un goût du challenge pour évoluer dans un environnement à fort volume, le tout dans une ambiance conviviale.
• La volonté de faire et te faire plaisir à travers une cuisine simple et généreuse.
• Le sens de la satisfaction client doublé d'une dose d'enthousiasme !
• L'ingrédient indispensable : le suivi d'une formation en cuisine en alternance sur l'année scolaire.

Tu te sens prêt(e) à être le(la) nouvel(le) ambassadeur(drice) junior de la marque « 3 Brasseurs »?

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

https://www.3brasseurs.com/