Cuisinier(e) Passionné(e) - Cuisine Traditionnelle & HACCP
LES NIDS DU LAC
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Résumé du poste
La Table du Lac à Sanchey recrute un cuisinier/ère H/F en CDI à temps plein. Vous préparerez et dresserez les plats de la carte, assurerez la mise en place avant chaque service et travaillerez sous la direction du chef cuisinier.
Profil recherché: formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent, débutant accepté; rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe; bonne connaissance des normes HACCP et capacité à travailler sous pression en haute saison.
Qualifications
- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent).
- Débutant accepté - la motivation et l'envie d'apprendre priment sur l'expérience.
- Bonne connaissance des normes HACCP (ou volonté de se former).
- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression, notamment en haute saison.
- Passion pour les produits frais et la cuisine traditionnelle.
Responsabilités
- Préparer et dresser les plats de la carte.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
- Travailler en collaboration avec le chef cuisinier et l'équipe de cuisine.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail.
Connaissances
Formation
Description du poste
La Table du Lac à Sanchey recrute un cuisinier/ère H/F en CDI à temps plein. Vous préparerez et dresserez les plats de la carte, assurerez la mise en place avant chaque service et travaillerez sous la direction du chef cuisinier.
Profil recherché: formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent, débutant accepté; rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe; bonne connaissance des normes HACCP et capacité à travailler sous pression en haute saison.
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