Cuisinier/ère H/F

JADALIZEE; Aire-sur-l'Adour; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

JADALIZEE recherche un cuisinier ou chef cuisinier en CDI à temps plein pour sa restauration traditionnelle en Nouvelle-Aquitaine.

Vous préparerez et dressera les plats selon fiches techniques, avec une première expérience d’au moins 2 ans et des compétences en découpe, cuisson et dressage, dans le respect des règles d’hygiène HACCP. Poste en horaires décalés, semaine de 46h.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration exigée.
• Formation CAP/BEP/Bac Pro Cuisine exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Dynamisme et sens de l'organisation exigés.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon fiches techniques et standards.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Appliquer les normes HACCP et assurer propreté du poste.
• Mettre en place et assurer le service efficacement.

Connaissances

Découpe

Cuisson

Dressage

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier ou chef cuisinier en CDI temps plein.

Missions principales

• Production culinaire : Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
• Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur des produits et au rangement des stocks.
• Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que des équipements.
• Mise en place : Assurer une mise en place efficace pour garantir la fluidité du service.

Profil recherché

• Nous recherchons une personne passionnée, rigoureuse et dotée d'un véritable esprit d'équipe.
• Formation exigée :CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine.
• Une première expérience réussie de 2 ans en restauration exigée.
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe, de cuisson et de dressage. Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Qualités personnelles : Dynamisme, capacité à travailler sous pression lors des services, organisation et ponctualité.

Conditions et Avantages

• Travail du Lundi au Samedi midi et soir
• Repos le Dimanche et le lundi
• Primes

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 46H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP, BEP Cuisine Cette formation est indispensable
• Niveau Bac- Bac Pro cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle