Cuisinier(e) (H/F)

LES VOYAGEURS; Pleyben; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bar/Restaurant LES VOYAGEURS recrute un(e) Cuisinier(ère) à temps plein pour septembre, puis début octobre, en contrat CDD de 6 mois. Vous préparerez des plats de qualité pour une clientèle ouvriers et gérerez les commandes et le stock.

Horaires 8h30 à 15h30, service du midi uniquement, restaurant ouvrier (environ 40 couverts). Profil autonome avec expérience exigée et formation HACCP appréciée, CAP cuisine exigé. Postulez sur place entre 14h30 et 17h00, sauf mercredis.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine.
• CAP cuisine ou équivalent requis.
• Formation HACCP très appréciée.

Responsabilités

• Préparer des plats de qualité pour la clientèle ouvriers.
• Gérer les commandes et le stock.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer et dresser les plats pour le service du midi.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Organisation du travail

Gestion du stock

Dresser des plats

Hygiène et sécurité

Réactivité en service

Utilisation grill professionnels

Formation

CAP cuisine

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Notre Bar / Restaurant recrute un(e) Cuisinier(ère) à temps pleinPoste a pourvoir septembre voire début octobreMissions:- préparer des plats de qualité pour notre clientèle "ouvriers"- gestion des commandes et du stockConditions :- horaires envisageables : 8h30 à15h30- service du midi uniquement- restaurant ouvrier (environ 40 couverts)- contrat CDD 6 moisProfil recherché:- autonome en cuisine- expérience exigée- formation a l'hygiène (HACCP) très appréciée- CAP cuisineModalités de candidature:- se présenter sur place (sauf les mercredis) idéalement entre 14h30 et 17h00

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
clear="none">Travail en horaires fixes
clear="none">Travail durant les vacances scolaires
clear="none">Conditions de travail En contact avec du public
clear="none">Port d'équipement d'hygiène
clear="none">Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

1 ou 2 salariés

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