Cuisinier(e) — Cuisine Maison en EHPAD (CDI)

Api Restauration

Hénin-Beaumont

Sur place

EUR 24 000 - 30 000

Plein temps

Il y a 11 jours

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Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport /

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour un EHPAD de Henin-Beaumont (62) de 80 résidents. Poste CDI à temps complet, 35h/semaine sur un rythme alterné: 3 jours puis 4 jours de 10 heures, un week-end sur 2. Salaire brut mensuel 1968€ + 13e mois après ancienneté.

Missions: réaliser des plats faits maison, mise en place, cuissons et respect des consignes; collaboration avec la brigade. Profil: CAP/BEP/Bac Pro, expérience en restauration collective, techniques culinaires et HACCP, textures

Qualifications

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
Expérience significative en restauration, idéalement collective.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Savoir réaliser textures modifiées et régimes dissociés.
Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.
Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.