Cuisinier(e) Chef d'Équipe & Mentor en Cuisine

Sarreguemines-Emplois; Sarreguemines; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime SEGUR

Convention 66

CE/Formation continue

Résumé du poste

ESAT La Ruche à Sarreguemines recrute un cuisinier (H/F) à temps plein en CDD dans le cadre d’un remplacement maladie. Vous assurez la préparation et la présentation des repas, et vous supervisez des travailleurs en situation de handicap. Vous appliquez les règles HACCP et participez à l’accompagnement des personnes en difficulté.

Le poste demande autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Expérience non exigée, débutant accepté; prime et avantages éventuels selon accord.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à gérer son temps et ses priorités
• Aptitude à transmettre son savoir-faire avec pédagogie et bienveillance
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
• Esprit d'équipe

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter des repas de qualité pour les services
• Superviser les commis et travailleurs en situation de handicap
• Veiller à l'entretien et à la désinfection du matériel et du poste de travail après chaque service
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à l'accompagnement des personnes en situation de handicap et au développement de leurs compétences
• Participer aux réunions d'équipe et à l'organisation des manifestations de l'établissement

Description du poste

ESAT La Ruche à Sarreguemines recrute un cuisinier (H/F) à temps plein en CDD dans le cadre d’un remplacement maladie. Vous assurez la préparation et la présentation des repas, et vous supervisez des travailleurs en situation de handicap. Vous appliquez les règles HACCP et participez à l’accompagnement des personnes en difficulté.

Le poste demande autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Expérience non exigée, débutant accepté; prime et avantages éventuels selon accord.