Cuisinier Adjoint - Restauration Collective

ESAT Pré-Clou; Échirolles; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Indemnité transports

Résumé du poste

ESAT Pré-Clou à Échirolles recrute un-e cuisinier-e assistant-e pour préparer et présenter les repas destinés aux clients et travailleurs. Vous appliquerez les règles HACCP et contribuerez à la mise en valeur des plats selon les fiches techniques.

Poste en CDI, 35H/semaine, travail en journée avec horaires fixes. Expérience de 2 ans exigée et CAP Cuisine ou équivalent; esprit d'équipe et sens de l'organisation demandés.

Qualifications

• CAP Cuisine ou formation équivalente exigé.
• Expérience confirmée de 2 ans en cuisine en restauration collective ou cafétéria.
• Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons; connaissance HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Appliquer strictement les règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Préparer entrées, plats et desserts selon les menus et fiches techniques.
• Participer à la mise en place et au service de la cafétéria; veiller à la présentation des plats.
• Entretenir le poste de travail et le matériel, travailler en lien avec les équipes d'encadrement.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

BEP ou équivalents Cuisine

Description du poste

ESAT Pré-Clou à Échirolles recrute un-e cuisinier-e assistant-e pour préparer et présenter les repas destinés aux clients et travailleurs. Vous appliquerez les règles HACCP et contribuerez à la mise en valeur des plats selon les fiches techniques.

Poste en CDI, 35H/semaine, travail en journée avec horaires fixes. Expérience de 2 ans exigée et CAP Cuisine ou équivalent; esprit d'équipe et sens de l'organisation demandés.