Cuisinier de Restauration Collective - Lycée Argonay

REGION AUVERGNE RHONE ALPES; Argonay; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un cuisinier de restauration collective pour le lycée Louis Lachenal à Argonay (74). Vous assurez la préparation et la production des prestations culinaires et participez au service en tenant compte de la présence d’élèves.

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous travaillez au sein d’une équipe; les horaires hebdomadaires atteignent 41 heures, avec des services matin et soir et des périodes de vacances scolaires rémunérées.

Qualifications

• Préparer et produire les prestations culinaires selon le plan alimentaire.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Préparer et produire les prestations culinaires selon le plan alimentaire.
• Participer au service de restauration collective en présence des élèves.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Gérer un volume d’environ 1600 repas midi et 280 repas matin/soir.

Job description

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un cuisinier de restauration collective pour le lycée Louis Lachenal à Argonay (74). Vous assurez la préparation et la production des prestations culinaires et participez au service en tenant compte de la présence d’élèves.

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous travaillez au sein d’une équipe; les horaires hebdomadaires atteignent 41 heures, avec des services matin et soir et des périodes de vacances scolaires rémunérées.