Agent de Restauration Polyvalent - Lycée

Auvergne Rhône Alpes; Annecy; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un agent de restauration polyvalent pour le lycée Louis Lachenal à Argonay (74). Sous l'autorité du chef de cuisine, vous participez à la production et au service des repas pour environ 1400 repas midi et 250 soir.

Vous réalisez les plats, préparez les produits, surveillez les cuissons et assurez l'hygiène des locaux et du matériel. Poste en horaires variables, rémunération statutaire + régime indemnitaire.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de cuisine et les règles d'hygiène et sécurité en restauration collective.
• Organiser son travail et respecter les consignes de production et de service.
• Aptitude au travail en équipe et à la polyvalence en cuisine et en salle.

Responsibilities

• Réaliser et cuisiner des plats en production de masse sous la responsabilité du chef de cuisine.
• Préparer les produits, utiliser le matériel de cuisine et surveiller les cuissons.
• Participer au service et à la mise en place du réfectoire et de la chaîne de distribution des repas.
• Maintenir l'hygiène et la propreté des locaux et du matériel.
• Participer au magasinage alimentaire et à la réception des livraisons.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Organisation du travail

Travail en équipe

Education

Diplôme technique

Job description

Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un agent de restauration polyvalent pour le lycée Louis Lachenal à Argonay (74). Sous l'autorité du chef de cuisine, vous participez à la production et au service des repas pour environ 1400 repas midi et 250 soir.

Vous réalisez les plats, préparez les produits, surveillez les cuissons et assurez l'hygiène des locaux et du matériel. Poste en horaires variables, rémunération statutaire + régime indemnitaire.