Cuisinier de restauration collective (H/F)

Thedra; Saint-Gervais-sur-Mare; On-site; EUR 16,958 - 17,908; Part time

Job summary

Thedra recherche un Cuisinier/Cuisinière de Restauration Collective H/F pour intervenir dans un établissement dédié aux soins des personnes âgées à Saint-Gervais-sur-Mare, en contrat d'intérim. Vous préparerez des repas sains et adaptés, en garantissant sécurité et qualité, avec une collaboration étroite avec le personnel soignant.

Le poste exige des compétences en HACCP et en nutrition des personnes âgées, et la capacité à travailler en équipe dans un environnement de restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente prouvée en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP et des besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel soignant et les autres membres de l'équipe de cuisine.

Responsibilities

• Préparation des plats, entrées et desserts selon les menus planifiés et les régimes alimentaires spécifiques.
• Contrôle de la qualité et de la sécurité des aliments, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des stocks de nourriture et commandes de matières premières.
• Maintien de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Skills

Connaissance HACCP

Besoins nutritionnels des personnes ag

Communication en equipe

Education

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente prouvée en restauration collective

Job description

Cuisinier de restauration collective (H/F)

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un établissement dédié aux soins des personnes âgées situé à Saint-Gervais-sur-Mare, un(e) Cuisinier/Cuisinière de Restauration Collective H/F en contrat d'Intérim.

Votre rôle sera crucial dans la préparation de repas sains et savoureux pour les résidents, en assurant une expérience culinaire réconfortante et adaptée aux besoins spécifiques du public âgé.

Responsabilités

• Préparation des plats, entrées et desserts selon les menus planifiés et les régimes alimentaires spécifiques.
• Contrôle de la qualité et de la sécurité des aliments, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des stocks de nourriture et commandes de matières premières.
• Maintien de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Compétences requises

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente prouvée en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP et des besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel soignant et les autres membres de l'équipe de cuisine.

Rémunération

12,31 EUR à 13 EUR par heure + CET.