CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTE(H/F)

Thedra; France; Hybrid; EUR 16.558 - 17.908; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Repas fourni

Compte épargne temps (CET)

Zusammenfassung

Une agence d'intérim recherche un cuisinier de restauration collective pour une mission de 2 mois à Marseille. Vous serez en charge de préparer des repas adaptés aux résidents tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Le rôle exige une expérience en cuisine de santé et un respect strict des normes d’hygiène. Le salaire est compris entre 12,02 et 13 EUR de l'heure, avec des repas fournis. Les horaires sont de 7h à 15h, sans travail le week-end.

Qualifikationen

• Expérience en cuisine de restauration collective santé attendue.
• Connaissances des textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques nécessaires.
• Rigueur et autonomie requises pour la fonction.

Aufgaben

• Préparer des repas adaptés aux régimes spécifiques des résidents.
• Élaborer des préparations culinaires dans le respect des règles d’hygiène.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.

Kenntnisse

Expérience en cuisine de restauration collective santé

Connaissance des régimes alimentaires spécifiques

Rigueur dans le respect des normes d’hygiène

Autonomie et capacité à travailler en équipe

Jobbeschreibung

THEDRA ANGERS recherche, pour le compte de son client, un cuisinier de restauration collective H/F pour une mission en intérim de 2 mois.

Responsabilités

• Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les textures adaptées aux résidents (moelleux, coupés, etc.).
• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, en appliquant les règles d’hygiène et les contraintes de fonctionnement.
• Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, présentation.
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaboration avec l’équipe de cuisine et le personnel de l’EHPAD pour assurer le bon déroulement des services.

Compétences attendues

• Expérience en cuisine de restauration collective santé.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
• Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Autonomie et capacité à travailler en équipe.

Salaire : de 12,02 EUR à 13 EUR par heure + repas fourni, CET.

Horaires : 7h à 15h, avec la réception des livraisons (week‑end non travaillé selon la période d’intervention). Indiquez votre disponibilité sur la période attendue lors de votre candidature.