Cuisinier de restauration collective (H/F)

THEDRA MONTPELLIER; Arles; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA MONTPELLIER recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome pour une résidence à Arles. Vous intégrez une équipe en autonomie et préparez les repas des résidents selon menus et régimes spécifiques.

Vous appliquerez les normes d'hygiène HACCP, assurerez le respect des grammages, et participerez au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine. Horaires en journée sur un planning tournant, intérim renouvelable.

Qualifications

• Autonomie et organisation requises.
• Expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social appréciée.
• Connaissance des textures et régimes spécifiques appréciée.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas des résidents.
• Respecter les menus, grammages et régimes spécifiques.
• Connaître les textures et régimes adaptés.
• Hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine.
• Organisation du travail en autonomie.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Formation

Expérience en restauration collective

Description du poste

Cuisinier de restauration collective (H/F)

Intérim

Autre

Moins d'1 an

Pas de télétravail

La mission d'intérim

Poste - Contexte & Environnement

L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, une maison de retraite située à Arles, un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome.

Vous intégrerez une équipe en charge de la préparation des repas pour les résidents et devrez être capable de travailler en autonomie sur votre poste.

Préparation et réalisation des repasRespect des menus, grammages et régimes spécifiquesPréparation des textures adaptées aux résidentsRespect des normes d'hygiène et HACCPNettoyage et entretien du matériel et de la cuisineOrganisation du travail en autonomie

Horaires : journées de 10h, avec une amplitude de 6h30 à 19h15Planning : roulement sur 2 semaines : 3 jours travaillés / 4 jours travaillés

Poste - Missions & Profil

Vous êtes cuisinier(ère), autonome et organisé(e), avec idéalement une première expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social.

Une expérience auprès d'un public âgé et la maîtrise des textures et régimes spécifiques sont appréciées.

L'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.