Cuisinier de restauration collective (H/F)

THEDRA MONTPELLIER; Grabels; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Thedra Montpellier recherche pour le compte d’un EHPAD de Grabels un/e Cuisinier/Cuisinière de restauration collective en intérim. Vous préparerez les repas dans le respect des régimes des résidents.

Vous collaborez avec l’équipe et assurez le respect des normes HACCP, la gestion des stocks et l’entretien du matériel. Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigé; expérience en restauration collective appréciée.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.
• Minutie et attention aux détails.
• Expérience en restauration collective, un plus.

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus préétablis.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et commandes de cuisine.
• Entretien du matériel et des équipements de la cuisine.
• Participation à la mise en place des procédures qualité de l'établissement.

Connaissances

Connaissance HACCP

Travail en équipe

Rigueur

Minutie

Formation

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Cuisinier de restauration collective (H/F)

Intérim

Autre

3 à 5 ans

Pas de télétravail

La mission d'intérim

Poste - Contexte & Environnement

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un EHPAD situé à Grabels, un/une Cuisinier/Cuisinière de restauration collective.

Le/la Cuisinier/Cuisinière aura pour mission de préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents, sous la supervision du/de la chef(fe) de cuisine. Le travail s'effectue au sein d'une équipe dédiée au bien-être des résidents.

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus préétablis;
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Gestion des stocks et commandes de cuisine;
• Entretien du matériel et des équipements de la cuisine;
• Participation à la mise en place des procédures qualité de l'établissement.

Poste - Missions & Profil

Compétences attendues :

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente;
• Connaissance des normes HACCP;
• Capacité à travailler en équipe;
• Minutie et attention aux détails;
• Expérience en restauration collective, un plus.

L'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.