Cuisinier de Nuit — CDI, Avantages & Formation

RESTORIA; Thorigny; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Forfait Mobilités Durables

CSE

Mutuelle

Parking à vélo

Parking gratuit

Prime de cooptation

Restaurant d'entreprise

Job summary

RESTORIA recrute pour sa cuisine en entreprise à Bournezeau (85). Vous intégrez l’équipe de nuit des préparations chaudes et froides, avec une formation initiale le matin et des horaires de nuit fixes.

Diplômé(e) en Cuisine ou expérience confirmée, vous maitrisez HACCP et travaillez en équipe, garantissant des plats de qualité et le respect des procédures. Rémunération attractive avec avantages carrière.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Sens de l’organisation et rigueur dans le travail en équipe.
• Capacité à travailler sur des postes de nuit et à respecter les plannings.

Responsibilities

• Lancer les cuissons (fours à vapeur, marmites, sauteuses).
• Lier les sauces et ajouter les garnitures aromatiques.
• Assaisonner et laisser mijoter les plats.
• Conduire le refroidissement et le conditionnement des préparation.

Skills

Savoir-faire

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Education

Diplôme en Cuisine

Job description

RESTORIA recrute pour sa cuisine en entreprise à Bournezeau (85). Vous intégrez l’équipe de nuit des préparations chaudes et froides, avec une formation initiale le matin et des horaires de nuit fixes.

Diplômé(e) en Cuisine ou expérience confirmée, vous maitrisez HACCP et travaillez en équipe, garantissant des plats de qualité et le respect des procédures. Rémunération attractive avec avantages carrière.