Cuisinier - Cuisine Chaude, Savoir-Faire, Week-ends Libres

Restoria; Bournezeau; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Restoria située à Bournezeau (85) recherche un(e) cuisinier(ère) pour intégrer les préparations chaudes de la Cuisine. Vous participerez à la mise en place, à la cuisson et au dressage des plats du jour en respectant les règles HACCP et les standard de fabrication.

Diplômé(e) en Cuisine ou expérience professionnelle, vous saurez travailler en équipe, faire preuve d’organisation et assurer les opérations de production avec rigueur dans un cadre convivial.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience significative exigée.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s’organiser.

Responsibilities

• Lancer les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse).
• Lier la sauce et ajouter les garnitures aromatiques.
• Assaisonner le tout et laisser mijoter.
• Préparer le conditionnement et le refroidissement.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Education

Diplôme en Cuisine

Job description

Restoria située à Bournezeau (85) recherche un(e) cuisinier(ère) pour intégrer les préparations chaudes de la Cuisine. Vous participerez à la mise en place, à la cuisson et au dressage des plats du jour en respectant les règles HACCP et les standard de fabrication.

Diplômé(e) en Cuisine ou expérience professionnelle, vous saurez travailler en équipe, faire preuve d’organisation et assurer les opérations de production avec rigueur dans un cadre convivial.