Cuisinier de Collectivité - Menu & Production Culinaire

Temporis; Lège-Cap-Ferret; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle et aides via FASTT

Indemnités de fin de mission 21%

Paiements hebdomadaires sur demande

Job summary

Temporis Andernos recherche un cuisinier de collectivité pour préparer et servir les repas des résidents en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez impliqué dans l’élaboration des menus, la gestion des stocks et le dressage des plats.

Le poste nécessite un diplôme ou une expérience en cuisine, et demande de l’organisation ainsi que la capacité à rester calme. Travail 1/2 week-end selon planning, salaire brut horaire de 12.50 € + primes diverses.

Qualifications

• Diplôme ou expérience en cuisine exigé.
• Organisé et capable de rester calme sous pression.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Établir des menus en fonction des besoins des résidents et des préconisations nutritionnelles.
• Préparer et cuisiner les plats selon le plan de production et les normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.
• Assurer le dressage soigné des plats et le respect des portions.

Skills

Organisation

Sang-froid

Hygiène alimentaire

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Temporis Andernos recherche un cuisinier de collectivité pour préparer et servir les repas des résidents en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez impliqué dans l’élaboration des menus, la gestion des stocks et le dressage des plats.

Le poste nécessite un diplôme ou une expérience en cuisine, et demande de l’organisation ainsi que la capacité à rester calme. Travail 1/2 week-end selon planning, salaire brut horaire de 12.50 € + primes diverses.