Cuisinier de collectivité H / F / X

JANUS INTERIM AMIENS; Amiens; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité à Amiens. Le candidat idéal préparera des repas savoureux destinés à divers publics tout en respectant les normes HACCP. Une formation en cuisine (CAP/BEP) ou une expérience significative est requise, ainsi qu'une excellente organisation et une capacité à travailler en équipe. Rejoignez un environnement dynamique où chaque plat compte et impacte positivement les convives.

Qualifications

• CAP / BEP Cuisine ou expérience significative en restauration, idéalement en collectivité.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.
• Participer à l'élaboration des menus en lien avec le responsable de site.
• Assurer la production culinaire en fonction des volumes attendus.
• Garantir le maintien de la propreté des espaces de travail et du matériel.
• Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.

Connaissances

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe

Organisation

Rigueur

Réactivité

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Chez JANUS, nous croyons au pouvoir du travail comme levier d'inclusion durable. Filiale du Groupe Vitamine T, acteur majeur de l'insertion en France, JANUS est une Entreprise de Travail Temporaire d'Insertion (ETTI) qui accompagne chaque année plusieurs centaines de personnes vers un retour durable à l'emploi. Présents dans les Hauts-de-France, l'Île-de-France et le Grand Est, nous mobilisons un réseau d'entreprises partenaires varié, de la TPE locale aux grands groupes nationaux, dans des secteurs aussi divers que la logistique, l'industrie, le BTP ou les services. Rejoindre JANUS, c'est intégrer un projet à la fois professionnel et solidaire, où l'impact se mesure autant en chiffres qu'en parcours de vie transformés.

Notre force : une croissance continue, portée par des valeurs humaines fortes, une équipe engagée, et une expertise de terrain reconnue par nos clients comme par les prescripteurs de l'insertion.

A propos du poste :

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre l'équipe de l'un de nos clients, acteur reconnu de la restauration en milieu collectif. Vous participerez à la préparation de repas équilibrés et savoureux destinés à un large public (entreprises, établissements scolaires, structures médico-sociales...).

Vos missions :

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP).
• Participer à l'élaboration des menus en lien avec le responsable de site.
• Assurer la production culinaire en fonction des volumes attendus.
• Garantir le maintien de la propreté des espaces de travail et du matériel.
• Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.
• Prendre part à l'amélioration continue de la qualité de service et à la satisfaction des convives.

Profil recherché :

• CAP / BEP Cuisine ou expérience significative en restauration, idéalement en collectivité.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie dans la production.
• Goût pour la cuisine simple, équilibrée et adaptée à tous les publics.