Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

ADECCO; Villefagnan; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

ADECCO RUFFEC recrute un Cuisinier en collectivité H/F pour un établissement de santé (EHPAD).

Vous préparerez des repas chauds et froids et adapterez les plats selon les régimes des résidents (sans sel, mixés, moulinés). Vous servirez les résidents et veillerez à la traçabilité des produits et au respect des règles d'hygiène.

Amplitude de 10h/jour et roulement semaine 1-3/4, avec 1 week-end sur 2 travaillé.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaires.
• Capacité à adapter les repas selon régimes spécifiques (sans sel, mixés, moulinés).

Responsibilities

• Préparation chaudes et froides des plats.
• Adapter les repas selon régimes des résidents.
• Servir les résidents pendant le service.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Cuisine collective

Régimes alimentaires

Service en salle

Hygiène et traçabilité

Job description

ADECCO RUFFEC recrute un Cuisinier en collectivité H/F, pour un établissement de santé (EHPAD).

Vos missions :

• Préparation chaudes et froides
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des résidents (régime sans sel, mixés, moulinés)
• Servir les résidents pendant le service
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Conditions de travail :

• Amplitude de 10h/jour
• Roulement entre une semaine à 3 jours et une semaine à 4 jours
• 1 week-end sur 2 travaillé

L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.