Cuisinier de collectivité (H/F)

AKTE SERVICES; Les Matelles; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle complémentaire

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

AKTÉ est une PME à taille humaine spécialisée en restauration collective, basée à Vendargues. Le poste proposé de Cuisinier de collectivité exige autonomie et sens de la qualité, dans un cadre professionnel qui valorise les savoir-faire et le bien-être des équipes.

Sous l’autorité du Chef, vous préparez des repas, gérez le processus de production et assurez le respect des normes HACCP. Le poste est en CDI, à temps plein, avec cycles de 2 semaines et 1 week-end sur 2, rémunération brute autour de

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalents souhaités.
• Expérience culinaire 1 an optionnelle.
• Capacité à préparer viandes, poissons et légumes.

Responsabilités

• Concocter des repas savoureux en suivant les menus établis.
• Organiser et gérer le processus de production (du piano à l'assiette).
• Assurer la sécurité et le HACCP lors de la production.
• Adapter textures modifiées pour les résidents lorsque nécessaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP / BEP (Optionnel)

Description du poste

Offre n° 214DQFJ
Cuisinier de collectivité (H/F)

Actualisé le 22 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Pourquoi nous rejoindre ?Depuis 2008, nous réinventons la restauration collective pour en faire une véritable restauration collaborative.Intégrer notre équipe aux Matelles, c'est :Exprimer votre créativité : Ici, on laisse libre cours à une cuisine de qualité et savoureuse.Travailler à taille humaine : Vous rejoignez une PME qui valorise autant votre savoir-faire que votre bien-être.Donner du sens : Apporter du plaisir au quotidien des résidents à travers une cuisine de qualité.Vos missions :Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité de la prestation et de la sécurité de nos convives. Vos défis au quotidien :Assurer la qualité de la prestation : Concocter des repas savoureux en suivant les menus établis.Maîtriser le tempo : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production (du piano à l'assiette).Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et faire preuve d'esprit d'amélioration continue.Valoriser les textures modifiées : Adapter avec technicité et bienveillance les repas pour les résidents nécessitant des textures spécifiques (haché, mixé...), en veillant à ce que la confection reste appétissante et gourmande.Assurer l'excellence et la sécurité : Veiller au respect rigoureux des normes et processus internes (HACCP, traçabilité) pour garantir une sécurité alimentaire absolue.Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et alerter si nécessaire dans une démarche d'amélioration continue.Le profil que nous recherchons :Vous êtes un(e) cuisinier(e) professionnel(lle), confirmé et autonome.Anticipation & Organisation : Vous savez gérer vos journées pour travailler sereinement.Adaptabilité & Polyvalence : Vous aimez la diversité des tâches et savez jongler avec les impondérablesEsprit d'équipe : Vous êtes communicatif(ve), bienveillant(e) et engagé(e).

Vos conditions de travail & AvantagesContrat : CDI - Temps plein (35h hebdomadaires en moyenne).Rythme : Cycles de 2 semaines avec 1 week-end sur 2 travaillé.Rémunération : 2 075 € bruts mensuels (incluant PAC et PSM).Les + Akté : Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté), une mutuelle complémentaire attrayante + de réelles perspectives d'évolution professionnelle grâce à notre politique de développement des talents !Prêt(e) à activer votre carrière avec nous ? PME à taille humaine dont le siège social est à Vendargues (34), nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats et accompagnons chaque talent vers son épanouissement. Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs, n'attendez plus !Type d'emploi : CDIAvantages :Prise en charge du transport quotidienRestaurant d'entrepriseFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentielLieu du poste : En présentielLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2075.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

10 à 19 salariés

Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative.PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs.

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