Cuisinier tournant (H/F)

VALEURS CULINAIRES; Orléans; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service fourni

13e mois après 1 an d'ancienneté

Mutuelle et prévoyance

Tenue professionnelle fournie

Avantage en nature repas

Résumé du poste

Orléans, VALEURS CULINAIRES recherche un cuisinier tournant pour intervenir sur différents sites afin d’assurer la continuité et la qualité de notre prestation. Vous serez chargé de réaliser les préparations culinaires et les cuissons, de remettre en température et de dresser les assiettes en respectant les régimes et textures modifiées.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous avez idéalement 2 ans d'expérience et vous respectez les règles d'hygiène HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, expérience souhaitée.
• Sens de l'organisation et autonomie, esprit d'équipe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires et participer aux cuissons.
• Remise en température et cuissons de dernière minute.
• Préparer et dresser les assiettes en respectant régimes et textures modifiées.
• Participer à la mise en place des chariots et à la distribution des repas.
• Veiller au respect des grammages et des recettes internes.
• Appliquer les règles d'hygiène et assurer le nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre n° 213QHFY
Cuisinier tournant (H/F)

Actualisé le 09 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Votre rôle ? Intervenir sur différents sites de nos départements, en fonction des besoins de nos établissements, pour assurer la continuité et la qualité de notre prestation.Vos missionsEn véritable professionnel(le) de la cuisine, vous serez amené(e) à :Réaliser les préparations culinaires et participer aux différentes cuissons ;Assurer la remise en température et les cuissons de dernière minute ;Préparer et dresser les assiettes en tenant compte des régimes spécifiques et textures modifiées ;Participer à la mise en place des chariots et à la distribution des repas ;Veiller au respect des grammages, des recettes et des procédures internes ;Assurer la plonge ainsi que le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux ;Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP ;S'adapter aux différents environnements de travail et aux équipes rencontrées sur les sites.Le posteType de contrat : CDI - Temps pleinSecteurs d'intervention : 37, 41, 45 et 49, selon votre lieu de résidencePrise de poste : Dès que possibleHoraires : Variables selon les sites et les besoins de remplacementDéplacements : déplacements réguliers sur différents établissementsVéhicule de service fourni pour les déplacements professionnelsPourquoi rejoindre Valeurs Culinaires ?En intégrant nos équipes, vous bénéficiez de :Un véhicule de service ;Un 13e mois après 1 an d'ancienneté ;Une mutuelle et une prévoyance, prises en charge à 50 % par l'employeur ;Une tenue professionnelle fournie ;Un avantage en nature repas ;Un environnement de travail varié permettant de développer votre polyvalence et vos compétences.Le profil que nous recherchonsVous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente et disposez idéalement de 2 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier(ère).Vous êtes reconnu(e) pour votre :Sens de l'organisation et des responsabilités ;Autonomie et capacité d'adaptation ;Esprit d'équipe ;Rigueur et sens du service ;Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous aimez la cuisine, êtes mobile et appréciez les journées qui ne se ressemblent pas ? Valeurs Culinaires - Quand le bon rencontre le bien

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.