Cuisinier de Collectivité — Équipe, Menus & Hygiène

HISIA; Segré-en-Anjou Bleu; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

HISIA en France recherche un cuisinier qualifié pour préparer les repas en lien avec l'équipe et selon les plannings et l'événementiel. Vous assurez des repas équilibrés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, et vous encadrez votre équipe jusqu'au service en salle.

Vous gérez les stocks, élaborez les menus et suivez les horaires de 7 h 30 à 16 h 00, avec un week-end sur deux. Expérience exigée: 6 mois en cuisine de collectivité; permis B requis.

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité (6 mois)
• Permis B - véhicule léger exigé
• Secteur d'activité: Aide à domicile

Responsibilities

• Préparer les repas en lien avec l'équipe et selon les plannings et l'événementiel
• Encadrer l'équipe jusqu'au service en salle
• Gérer les stocks et élaborer les menus
• Horaire: 7 h 30 à 16 h 00, un week-end sur deux

Skills

Préparer viandes et poissons

Cuire viandes poissons légumes

Éplucher légumes fruits

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

HISIA en France recherche un cuisinier qualifié pour préparer les repas en lien avec l'équipe et selon les plannings et l'événementiel. Vous assurez des repas équilibrés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, et vous encadrez votre équipe jusqu'au service en salle.

Vous gérez les stocks, élaborez les menus et suivez les horaires de 7 h 30 à 16 h 00, avec un week-end sur deux. Expérience exigée: 6 mois en cuisine de collectivité; permis B requis.