Cuisinier de Collectivité - Cuisine équilibrée, HACCP

ACTUAL POUILLY 3292; Paray-le-Monial; Sur place; EUR 18 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle dès la première heure

Acomptes à la semaine

FASTT services

Aide au logement

Bonne mutuelle

Résumé du poste

ACTUAL GROUP recherche un Cuisinier de collectivité pour Paray-le-Monial. Vous préparerez les repas en respectant les normes d'hygiène, adapterez textures et régimes spécifiques et gérerez les approvisionnements au sein d'une équipe.

Le poste est en intérim de 2 mois avec horaires matin/fin d'après-midi. Salaire horaire brut entre 13 et 14 euros, avec avantages spécifiques à l'agence.

Qualifications

• Titre de niveau V, BEP ou CAP cuisine.
• Expérience confirmée de 3 à 5 ans en cuisine de collectivité.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confection des entrées, plats et desserts selon les recettes et normes HACCP.
• Gestion opérationnelle: réception des marchandises, contrôle et suivi des approvisionnements, inventaires.
• Adapter textures et régimes (diabétique, sans sel) en collaboration avec l'équipe soignante.

Connaissances

Cuisson viande

Cuisson poisson

Dressage plats

Préparation légumes

Formation

BEP Cuisine

CAP Cuisine

Description du poste

ACTUAL GROUP recherche un Cuisinier de collectivité pour Paray-le-Monial. Vous préparerez les repas en respectant les normes d'hygiène, adapterez textures et régimes spécifiques et gérerez les approvisionnements au sein d'une équipe.

Le poste est en intérim de 2 mois avec horaires matin/fin d'après-midi. Salaire horaire brut entre 13 et 14 euros, avec avantages spécifiques à l'agence.